在《盐糖脂》中,普利策奖获得者、调查记者迈克尔•莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品,考证细致精确、令人瞠目,语言犀利有力、振聋发聩。
001序言(上)
25:18002序言(下)
24:52003第一章 开发儿童的生物学(上)
28:42004第一章 开发儿童的生物学(下)
27:56005第二章 如何才能让人渴求(上)
25:10006第二章 如何才能让人渴求(下)
付费25:31007第三章 大写字母“C”的便利(上)
付费28:28008第三章 大写字母“C”的便利(下)
付费28:51009第四章 到底是谷物还是糖?(一)
付费22:44010第四章 到底是谷物还是糖?(二)
付费21:08011第四章 到底是谷物还是糖?(三)
付费20:35012第五章 我想经常看到运尸袋(一)
付费23:31013第五章 我想经常看到运尸袋(二)
付费23:32014第五章 我想经常看到运尸袋(三)
付费23:01015第六章 果香风暴(上)
付费25:25016第六章 果香风暴(下)
付费24:43017第七章 蜜糖般粘稠的口感
付费27:54018第八章 液体黄金(上)
付费27:19019第八章 液体黄金(下)
付费26:59020第九章 午餐时间你说了算(一)
付费24:02021第九章 午餐时间你说了算(二)
付费24:03022第九章 午餐时间你说了算(三)
付费23:15023第十章 政府传递的信息(上)
付费28:17024第十章 政府传递的信息(下)
付费27:20025第十一章 无糖、无脂肪、无买卖(一)
付费24:02026第十一章 无糖、无脂肪、无买卖(二)
付费23:16027第十一章 无糖、无脂肪、无买卖(三)
付费23:30028第十二章 人们热爱盐(上)
付费19:12029第十二章 人们热爱盐(下)
付费21:15030第十三章 消费者渴求同样绝妙的咸味(上)
付费20:28